Osman KARATEPE
21.Temmuz.2011, 08:14
http://www.hizliupload.com/img/91547096506012579480.jpeg (http://www.hizliupload.com/) Hizliupload.com (http://hizliupload.com)
http://www.hizliupload.com/img/91440518155245240843.jpeg (http://www.hizliupload.com/) Hizliupload.com (http://hizliupload.com)
Değişik tatlara açığım denizden babam çıksa yerim diyorsanız bu tarifi ve harika tadı deneyin derim...
Geçtiğimiz hafta tatilde deniz kum güneş ve olmazsa olmazım balık avı yaptık İbrahim Çabuk abimle...Biz ailecek deniz ürünlerine bayılırız özellikle çocuklar kaçırmazlar ,tatilin 2.günü kayalardan kara midye çıkarark mangal yaptım benim oğlandan bize kalmadı ama bikaç tanesinin tadına bakabildim bende :)Ertesi gün yüzerken dipte kum midyelerini farkettim ee avcıdan kaçarmı ? kaçmazz hemen yarım poşet topladım ..
Şimdi gelelim tarife:
İster sade olarak meze şeklinde ister makarnaya sos olarak (en çok tercih edilen şekli budur ) yenebilir Kradenizde cik cik denilen ve Karadeniz viagrası adıyla bilinen kum midyesi harika tadı ve yüksek protein yapısı ile çok bvesleyic bir deniz mahsulüdür...
Kabuklarını açmadan midyeleri önce musluk suyuyla yıkarız.Genişce bir tavada tereyağını eritip isteğe göre iki üç düi sarımsak bir domates sivri biber bunları yağda biraz kavurduktan sonra yıkadığımız midyeleri kabuklu halde tavaya atarız taze olan midyeler bir müddet sonra kabuklarını açar kabuğu açılmayan midye ölü yada bayattır kesinlikle yenmemelidir...Midyelerin içinde bulunan suyu salarlar bizde bunun üzerine bir bardak su ilave edip suyunu çekene kadar kaynamaya bırakırız yalnız tavanın kapağını kapatmayın ..Suyunu çektikten sonra yağına ekmek banıp midyelerin içini afiyetlr yiyebilir makarnanızın üzerine midyelerle beraber biraz dökerek harika bir sos yapabilsiniz..Resimleri en kısa zamanda ekleyeceğim.Şimdiden afiyet olsun...
http://www.hizliupload.com/img/91440518155245240843.jpeg (http://www.hizliupload.com/) Hizliupload.com (http://hizliupload.com)
Değişik tatlara açığım denizden babam çıksa yerim diyorsanız bu tarifi ve harika tadı deneyin derim...
Geçtiğimiz hafta tatilde deniz kum güneş ve olmazsa olmazım balık avı yaptık İbrahim Çabuk abimle...Biz ailecek deniz ürünlerine bayılırız özellikle çocuklar kaçırmazlar ,tatilin 2.günü kayalardan kara midye çıkarark mangal yaptım benim oğlandan bize kalmadı ama bikaç tanesinin tadına bakabildim bende :)Ertesi gün yüzerken dipte kum midyelerini farkettim ee avcıdan kaçarmı ? kaçmazz hemen yarım poşet topladım ..
Şimdi gelelim tarife:
İster sade olarak meze şeklinde ister makarnaya sos olarak (en çok tercih edilen şekli budur ) yenebilir Kradenizde cik cik denilen ve Karadeniz viagrası adıyla bilinen kum midyesi harika tadı ve yüksek protein yapısı ile çok bvesleyic bir deniz mahsulüdür...
Kabuklarını açmadan midyeleri önce musluk suyuyla yıkarız.Genişce bir tavada tereyağını eritip isteğe göre iki üç düi sarımsak bir domates sivri biber bunları yağda biraz kavurduktan sonra yıkadığımız midyeleri kabuklu halde tavaya atarız taze olan midyeler bir müddet sonra kabuklarını açar kabuğu açılmayan midye ölü yada bayattır kesinlikle yenmemelidir...Midyelerin içinde bulunan suyu salarlar bizde bunun üzerine bir bardak su ilave edip suyunu çekene kadar kaynamaya bırakırız yalnız tavanın kapağını kapatmayın ..Suyunu çektikten sonra yağına ekmek banıp midyelerin içini afiyetlr yiyebilir makarnanızın üzerine midyelerle beraber biraz dökerek harika bir sos yapabilsiniz..Resimleri en kısa zamanda ekleyeceğim.Şimdiden afiyet olsun...