pythom
02.Ağustos.2008, 19:03
Malzemelerimiz....
Bir su bardağı pirinç, on dal maydonoz. iki adet kabuğu soyulmuş domates.bir çay kaşığı kara büber ,yarım su bardağı zeytinyağ ,yarım yemek kaşığı al büber ,iğne, iplik,tabi en önemlisi TAVŞAN.
Yapılışı
arkadaşlar önce tavşanımızın karın boşluğunu fazla kesmeden içini çıkartırız. Tavşanımızın ciğerini ve böbreğini küçük şekilde doğrar güzel bir şekilde kavururuz kavurduktan sonra pirinçi içersine ilave ederiz domatesimizi küçük şekilde doğrar içerisine ilave ederiz daha sonra al büberimizi ve kara büberimizide içersine ilave ederek güzelce hepsini kavururuz kavurma işlemi bittikten sonra tavşanımızın karın boşluğundan yemek kaşığı ile yapmış olduğumuz malzemeyi tavşanın içersine güzelce doldururuz ,tavşanın yarmış olduğumuz karın boşluğunu iğne ve iplikle dikeriz sonra tavşanımızı büyük bir tencere içersin de su ile haşlarız ,haşlama işlemi bittikten sonra tavşanımızı zeytin yağda ğüzelce kızartırız önemli bir nokta tavşanı tereyağda kızartırsak daha mükemmel olur kızarttıktan sonra çoban salatası eşliğinde afiyetle yeriz birde bunun yanında taze sulanmış yufka olursa deymeyin keyfine,afiyet olsun arkadaşlar. Benim elimden yemek isteyen varsa av sezonu buyursun gelsİin arkadaşlar saygılar.
NOT: Arkadaşlar aynı işlemi kekliktede yapabiliriz.
Bir su bardağı pirinç, on dal maydonoz. iki adet kabuğu soyulmuş domates.bir çay kaşığı kara büber ,yarım su bardağı zeytinyağ ,yarım yemek kaşığı al büber ,iğne, iplik,tabi en önemlisi TAVŞAN.
Yapılışı
arkadaşlar önce tavşanımızın karın boşluğunu fazla kesmeden içini çıkartırız. Tavşanımızın ciğerini ve böbreğini küçük şekilde doğrar güzel bir şekilde kavururuz kavurduktan sonra pirinçi içersine ilave ederiz domatesimizi küçük şekilde doğrar içerisine ilave ederiz daha sonra al büberimizi ve kara büberimizide içersine ilave ederek güzelce hepsini kavururuz kavurma işlemi bittikten sonra tavşanımızın karın boşluğundan yemek kaşığı ile yapmış olduğumuz malzemeyi tavşanın içersine güzelce doldururuz ,tavşanın yarmış olduğumuz karın boşluğunu iğne ve iplikle dikeriz sonra tavşanımızı büyük bir tencere içersin de su ile haşlarız ,haşlama işlemi bittikten sonra tavşanımızı zeytin yağda ğüzelce kızartırız önemli bir nokta tavşanı tereyağda kızartırsak daha mükemmel olur kızarttıktan sonra çoban salatası eşliğinde afiyetle yeriz birde bunun yanında taze sulanmış yufka olursa deymeyin keyfine,afiyet olsun arkadaşlar. Benim elimden yemek isteyen varsa av sezonu buyursun gelsİin arkadaşlar saygılar.
NOT: Arkadaşlar aynı işlemi kekliktede yapabiliriz.