ŞİMDİ KUZU GÖBEĞİ ZAMANI

Bizim buralarda kuzu göbeği denilen mantarların çıkma zamanı geldi. haftasonları mantar toplamaya gidiyor doğa özlemimizi gideriyoruz.
http://img21.imageshack.us/img21/1425/gobek.jpg (http://img21.imageshack.us/img21/1425/gobek.jpg)http://img25.imageshack.us/img25/3905/28032009jlk.jpg (http://img25.imageshack.us/img25/3905/28032009jlk.jpg)http://img21.imageshack.us/img21/6902/28032009001v.jpg (http://img21.imageshack.us/img21/6902/28032009001v.jpg)

geçenlerde dedemler gittiler 10-15 tane bulabilmişler.durun, hemen başımdan geçen bir olayı paylaşayım sizinle.
geçen sene,dedemler göbekleri bulmuşlar.akşam babannemde pişirip bize göndermiş.bizde afiyetle yedik.gece 4 civarları kalktım.söylemesi ayıp özür dilerim wc´ye kalkmıştım.ama hiç bir şeyim yoktu.ne olduysa wc´de oldu.bir istiğfar etmeye başladım hiç durmadan istiğfar ediyordum.hanımda fazla bişey yoktu.baktık olacağı yok.babamları aradık,doğru hastaneye hortumsuz midemizi yıkadılar.sonra serum takıldık.akşama kadar iyileştik.
o gündür bu gündür sadece tadına bakarım.

Büyük geçmiş olsun.

[levent ustalardan]

Yağız kardeşim merhaba;

Çok sevdiğim bir mantar türü Toros dağlarının eteğinde (Mersin) çam ormanlarının arasında ocakları olur müthiş lezzetlidir. Diğer mantarlara benzemez zaten kesinlikle zehirli değildir İzzet kardeşim (Aman dikkat) üzerinden zehirli bir böcek geçmiş olan bir mantar yemiş olabilir.

Saygılar/Sevgiler.

[cemalreis]

YAĞIZ KARDEŞ AFİYET OLSUN İZZET KARDEŞ SANADA GEÇMİŞ OLSUN GERÇİ DEDENLER TECRÜBELİDİR
AMA OLACAĞA ÇARE YOK.

Toplaması yemesinden daha zevklidir vallahi.

sağolun ustalarım.ben,mantarın kuvvetine bağlıyorum.çünkü çok kuvvetli antibiyotik etkisi olduğunu biliyorum.çoğu ilaç firması bunları topluyor.demekki benim bünye kaldırmıyor diye düşündüm.çünkü ondan sonra tekrar yedim ama az yedim ve yine dokandı

[çetin ekren]

Yağız bizim buralarda olmaz o tür mantarlar bizde farklı oluyorlar ama adları aynı...ama ne lazzetli oluyor mangal ateşinde tuzuda döktünmü üzerine öfffff varya yemede yanında yat...acıktımmı ne....

Çetin Ağabey, anladığım kadarıyla sen acıkmışsın hemen bak bir çaresine.:)

[Mehmet Ardilli]

Mantarların enlezetlisi olarak bilinir, diğer ismi gursak mantarıdır. Bu konuda tecrübesi olmayanların mantar toplamasını eğer yanlarında bilen biri yoksa tavsiye etmem. Ama ben bulsam asla kaçırmam:)) Yağız kardeşim, bol bol topla, bilirsin kurutula bilen bir mantar türüdür, hemde çok pahalıdır özellikle kurusu. Selamlar Manisa'dan.

Evet Mehmet Ağabey kurutulabiliyor ve kurusunun kilosu geçen sene 100 tl idi.İlaç sanayiinde kullandığı için çok pahalı.Biz zevkine gidip yiyeceğimiz kadarını zor buluyoruz zaten.Onu bulup toplamak da gerçekten maharet istiyor.

[Sebahattin AVCI]

Yagız ustam afiyet olsun valla ilk görüyorum bizim buralarda yok bu mantardan

genelde kanlıca mantarımız vardır bunu ilk gördüm değişik birşey yöreye iklime has bir şey olsa gerek

saygılar aman dikkathttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/smiley.gif

birde karakulak vardır.kara tepe de dreler.bununla yumurta kavurması güzel olur

http://img27.imageshack.us/img27/4562/karakulak02.jpg

[Recep DÖNMEZ]

Yağız Kardeş paylaşım için teşekkürler.....
Kuzu Göbeğini hiç duymadım gerçekten.....
Ama sizler topladığınıza göre tadı güzeldir mutlaka....
Bizim karadenizde bu tür mantarlardan olmuyor veya biz bilmiyoruz bu tür mantarları.....
"Mantar mevsiminin geldiği şu günlerde herkesin çok ama çok dikkatli olması,
bilmediği,tanımadığı mantarlardan kesinlikle toplayıp yememesi gerekir" diyelim ve
Tüm avkolik dostlarına selam ve saygılar sunalım.....

[Mesut BÜLBÜL]

yağızım maşşallah onlar sırf antibiyotik diye bilirim lezzeti yumurtayla buluşunca gercekleşir izzet kardeşim sanada gecmiş olsun diyorum kurusu akrep sokmalarına birebir ilactır derler duyarız denemedim ama duyarız halk arasında yılda 1 kilo alıp yemek lazım en azından
paylaşım icin teşekkürler sana yağız

Bizim buralarda yetişen değerli ve bir o kadar da lezzetli mantarlardan birisidir.Bol soğanlı bol yumurtalı yaptın mı saç kavurmaya değişmezsiniz vallahi.Recep bey bildiğim kadarıyla Amasya taraflarında da bu mantarı biliyorlar.