27.Nisan.2009, 21:17
Polatlıda Yılar sonra yediden ortaya çıkan bir mantar türü DOMALAN MANTARI.
Herkes toplama peşinde ben de paylaşayım istedim.
DOMALAN MANTARI
http://www.ogm.gov.tr/sites1/mnt4.gif
Rhizopogon luteolus Şapka
Mantar, küremsi, birazca uzun ve armut veya soğan, patates şeklinde, 3cm kadar ceviz büyüklüğündedir. Yüzeyi derin, dar oluklu, labirentgibidir. Dış kısmı kösele gibi, esnek ve sarı esmer renktedir. Gençkensaman rengindedir, daha sonra esmer ve pas rengine değişir. Yüzeyi incetüylüdür, bilhassa dibinde, bükülmüş yuvarlak, ince esnek ipliklervardır.
Etli Kısım
Yarıklı, katı ve başlangıçta beyazımtraktır, daha yaşlandığı zamanzeytin yeşili kahverengi olur ve lapa gibi bir kitle halinde erir.Kuruyunca oldukça serttir ve renk bakımından sarımtraktır.
Koku
Önceleri zayıftır, daha sonra gübre suyu veya hayvan pisliği gibi fenadır.
Yetişme Yeri ve Zamanı
Oldukça nadir bulunan bu mantar her yerde yetişebilir. Özellikle kumluiğne yapraklı ve çam meşçereleri toprağında yapısı toprak içinde olmaküzere gelişir. temmuz-Ekim ayları arasında görülür.
Domalan mantarının bir başka türü de aşağıda resmini gördüğünüz, Rhizopogon rubescens olarak adlandırılan mantardır. Bu mantar da toprak içinde gelişir.
http://www.ogm.gov.tr/sites1/rho.gif Bu Domalan mantarı türünde; Mantartoprağa tamamen gömülü veya kısmen dışarı çıkmış olabilir. Büyüklüğü 4x 7 cm kadardır. Düzensiz şekilde küre gibidir. Toprak altında ikengenç mantarsaf beyazdır, bastırılan kısımları gül rengi ila pembeye döner. Toprakdışına yeni çıkartılanlar önce beyazdır, daha sonra yukarı kısmı zeytinyeşili lekeli sarımtrak, aşağı kısmı beyazımtrak olur, yaşlı nümunelerdaha da koyulaşır, kuruyunca kahverengi veya siyah lekeli esmer birrenk alır.
Dış Kısım: Yüzey hemen hemen düzgündür, fakat bazısırtlar, kanallar ve çöküntüleri vardır. Yarım milimetre kadarkalınlıkta, taze iken saf beyazdır, kesildiği zaman et gibi pembeyeveya gül rengine döner. Yapışkan olmayıp, birçok kahverengikristaller ve sıkı şekilde bir araya gelmiş ipliklerden ibarettir.
İç Kısım: Taze iken saf beyazdır,bastırıldığı zaman pembemsi olur, ancakzaman gelince kesilen kısımlarda pembelik kaybolur ve yaşlı nümunelerkesildiği zaman soluk kahverengileşir, kuruyunca soluk zeytin yeşilirengini alır. Oldukça katı vedayanıklıdır. Önceleri tadı ve kokusu yoktur. Kurutulanlar dakokusuzdur, kendi kendineyok olmakta olan nümuneler çürümekte olan elma veya çilek gibi güzelbir kokuyasahiptir ki bu durumda mantar böcekler tarafından istila edilmişhaldedir.
Spor izi: Açık esmerimtrak sarıdır.
Yetişme Yeri ve Zamanı: Kışın ve sonbaharda, kumlu çıplak topraklarda ve-ya ince çayırlıklarda, daima çam, sedir ve meşe ağaçlarına yakın ve bunların altındakitoprak üzerindeki gevşek ölü yaprak tabakasının hemen altında gelişir.
http://www.ogm.gov.tr/sites1/mantar3.htm
Herkes toplama peşinde ben de paylaşayım istedim.
DOMALAN MANTARI
http://www.ogm.gov.tr/sites1/mnt4.gif
Rhizopogon luteolus Şapka
Mantar, küremsi, birazca uzun ve armut veya soğan, patates şeklinde, 3cm kadar ceviz büyüklüğündedir. Yüzeyi derin, dar oluklu, labirentgibidir. Dış kısmı kösele gibi, esnek ve sarı esmer renktedir. Gençkensaman rengindedir, daha sonra esmer ve pas rengine değişir. Yüzeyi incetüylüdür, bilhassa dibinde, bükülmüş yuvarlak, ince esnek ipliklervardır.
Etli Kısım
Yarıklı, katı ve başlangıçta beyazımtraktır, daha yaşlandığı zamanzeytin yeşili kahverengi olur ve lapa gibi bir kitle halinde erir.Kuruyunca oldukça serttir ve renk bakımından sarımtraktır.
Koku
Önceleri zayıftır, daha sonra gübre suyu veya hayvan pisliği gibi fenadır.
Yetişme Yeri ve Zamanı
Oldukça nadir bulunan bu mantar her yerde yetişebilir. Özellikle kumluiğne yapraklı ve çam meşçereleri toprağında yapısı toprak içinde olmaküzere gelişir. temmuz-Ekim ayları arasında görülür.
Domalan mantarının bir başka türü de aşağıda resmini gördüğünüz, Rhizopogon rubescens olarak adlandırılan mantardır. Bu mantar da toprak içinde gelişir.
http://www.ogm.gov.tr/sites1/rho.gif Bu Domalan mantarı türünde; Mantartoprağa tamamen gömülü veya kısmen dışarı çıkmış olabilir. Büyüklüğü 4x 7 cm kadardır. Düzensiz şekilde küre gibidir. Toprak altında ikengenç mantarsaf beyazdır, bastırılan kısımları gül rengi ila pembeye döner. Toprakdışına yeni çıkartılanlar önce beyazdır, daha sonra yukarı kısmı zeytinyeşili lekeli sarımtrak, aşağı kısmı beyazımtrak olur, yaşlı nümunelerdaha da koyulaşır, kuruyunca kahverengi veya siyah lekeli esmer birrenk alır.
Dış Kısım: Yüzey hemen hemen düzgündür, fakat bazısırtlar, kanallar ve çöküntüleri vardır. Yarım milimetre kadarkalınlıkta, taze iken saf beyazdır, kesildiği zaman et gibi pembeyeveya gül rengine döner. Yapışkan olmayıp, birçok kahverengikristaller ve sıkı şekilde bir araya gelmiş ipliklerden ibarettir.
İç Kısım: Taze iken saf beyazdır,bastırıldığı zaman pembemsi olur, ancakzaman gelince kesilen kısımlarda pembelik kaybolur ve yaşlı nümunelerkesildiği zaman soluk kahverengileşir, kuruyunca soluk zeytin yeşilirengini alır. Oldukça katı vedayanıklıdır. Önceleri tadı ve kokusu yoktur. Kurutulanlar dakokusuzdur, kendi kendineyok olmakta olan nümuneler çürümekte olan elma veya çilek gibi güzelbir kokuyasahiptir ki bu durumda mantar böcekler tarafından istila edilmişhaldedir.
Spor izi: Açık esmerimtrak sarıdır.
Yetişme Yeri ve Zamanı: Kışın ve sonbaharda, kumlu çıplak topraklarda ve-ya ince çayırlıklarda, daima çam, sedir ve meşe ağaçlarına yakın ve bunların altındakitoprak üzerindeki gevşek ölü yaprak tabakasının hemen altında gelişir.
http://www.ogm.gov.tr/sites1/mantar3.htm