Halil Küçük Kardeşim işte Kaşarlı köfte İ AKKAYA

[İBRAHİM AKKAYA]

Bugün menüde kaşarlı köfte vardı.İnşatın yapımını üstlenen usta Kars"dan
Gecen haftaKarsa gitti dönüşte meşhur eski kaşarlardan getirmiş teker gibi sırf yağ.
Bizde ailece hafta içi bir araya gelemiyoruz .
Hafta sonu yarın ben mesaiden erken geldim Sercan evde işte böyle günde iç kaşarlı kiremit köfte.
MALZEMESİ 4 KİŞİLİK
500GR orta yağlı dana kıyma.
1 Baş soğan
2 Domametes 4 çarliston biber
200gr mantar
250gr KARS Kaşarı :D :D :D

Kıyma rendelenmiş soğanla tuzla karılıp kıvama gelinçe avuç içine dolaçak şekilde kıyma yuvarlanıp içine kaşar konup Toprak kaplara döşenip yanına biber domates soğan ve mantar döşenip 250 derecede 35 dk pişirilir.
35 Dakika sonra fırından çıkarılıp üzerine Kaşar konup 10 dk daha fırında tutulup bservis yapılır.
afyet olsun


http://img23.imageshack.us/img23/4614/dscn3673g.jpg
http://img228.imageshack.us/img228/1623/dscn3674j.jpg
Sercan öğrenecek bakmakla öğrenilse sokak kedisinden kasap olur dedim ;D ;D ;D ;D
http://img690.imageshack.us/img690/8302/dscn3675.jpg
http://img694.imageshack.us/img694/5271/dscn3677g.jpg
http://img708.imageshack.us/img708/4158/dscn3679.jpg
http://img708.imageshack.us/img708/8243/dscn3680.jpg
http://img291.imageshack.us/img291/1615/dscn3681z.jpg
http://img412.imageshack.us/img412/4569/dscn3682.jpg
Fırına atılmaya hazır.........
http://img692.imageshack.us/img692/2222/dscn3685m.jpg
http://img145.imageshack.us/img145/175/dscn3686f.jpg
http://img532.imageshack.us/img532/1322/dscn3687.jpg

http://img708.imageshack.us/img708/5308/dscn3689.jpg
http://img687.imageshack.us/img687/2819/dscn3690i.jpg
Kalın sağlıçakla.

[4x4cemal]

İbrahim abi senin konulara baktıkça hep yutkunuyoruz, ağzımızın suyu akıyor, yalnız sizdeki bu marifetler Halilde olsa şu anki halinin dört katı olurdu, ona fazla tarif verme abi, yada bu konulara girişini yasaklayalım. http://www.avkolik.net/forum/richedit/smileys/YahooIM/78.gif Sercan seyretmekle yetinmiyor abi zenaatkarın gözü hırsız olur hesabı işi kapıyor haberin ola. Paylaşım için teşekkürler.

[Halil KÜÇÜK]

İbrahim abi
on ikiden vurdun beni
yarın bunu hemen deneyeceğim haberin ola
güzel paylaşımın için ayrıca teşekür ederim
Akkaya ailesine selamlar

Not:bana özel yemek tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum

[imported_avkolik]

Hayır bişi değil bakarken yutkunmaktan helak olacağız..Ama İbrahim abi alacağın olsun bi yanımıza birşey olduğuyla kalacağız :( Yaz bi gelsin soluğu Göl Marmara'da alacağız başka çaresi yok :D :D

[İBRAHİM AKKAYA]

İbrahim abi
on ikiden vurdun beni
yarın bunu hemen deneyeceğim haberin ola
güzel paylaşımın için ayrıca teşekür ederim
Akkaya ailesine selamlar

Not:bana özel yemek tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum


http://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gif

[unforgiven]

Rabbim afiyetle yemek nasip etsin İbrahim abi... Harika bir paylaşım olmuş sağolasın...

Saygılarımla...

[Osman KARATEPE]

Sitemizin aşçısı gene döktürmüşşsün eline sağlık..

Abi anlaşılan sen bu yeme işinde baya kendini geliştirmişin ama benim merak ettiğim kars kaşarının ne özelliği var birde bizim buralarda bayanlar bunun içine özel yapım bi çeşit ACI baharat katarlar tadı unutulmaz olur denemeni tavsiye ederim...

ibrahim usta,bir porsiyon benim masaya rica etsem.

[İsmail ÇIKRIKÇI]

Avucumu yalıyayımda bi yanımız şişmesin.
Süper görüntüler, Nefis olduğu kesin. Afiyet bal şeker olsun.

[Yıldıray İNCE]

abi yine mutfak marifetini konuşturmuşsun afiyet şeker olsun.........

[Recep DÖNMEZ]

Halil Kardeşim!
Afiyet şeker olsun sana...
Bu fotolar ve tarif sana özel olduğundan
sadece sana afiyet olsun diyorum ona göre...
Biz avucumuzu yalayalım!
İbrahim Abicim1Alacağın olsun!
Biz senin yeğenin değilmiyiz....
bak! ha buraya yazıyorum!!!!!
Benim içinde ayrı bir yemek tarifi ve paylaşımı
yapmadan aramız düzelmez ona göre...
Selamlar...

[naz gülhan]

harikaaaaaaa gözüküyooo valla bende deniycemmm ellerine saglıkk http://www.avkolik.net/forum/richedit/smileys/YahooIM/41.gif

[cemalreis]

İbrahim ağbey maşallah ahçılara taş çıkartıyorsun emekli olunca
herhalde İbrahim babanın yeri diye köfteci dükkanı açarsın.Saygılar

[yucelmert]

ustacım maşallahın var yine, bu işin duayeneni tartışılmaz ismi sensin.
yalnız sezonda bitti artık, o kars kaşarının yağları senin mide kısmında kalıcı yer edinmesin... http://www.avkolik.net/forum/richedit/smileys/YahooIM/24.gif
afiyet olsun selamlar.

[İBRAHİM AKKAYA]

Arkadaşlar yorumlarınız için sağolun .http://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/grin.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/grin.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/grin.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/grin.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/grin.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/grin.gif
Yüçel kardeşim atın ölümü arpadan olsun.http://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gif

[İbrahim ÖZEL]

Baba yine süpersin bende bu köfteyi çok sık yerim çünkü hanımda yapmasını biliyorhttp://www.avkolik.net/forum/richedit/smileys/YahooIM/24.gif http://www.avkolik.net/forum/richedit/smileys/YahooIM/24.gif

[yucelmert]

aman abi Allah gecinden versin.
sizin gibi abiler, ustalar herzaman başımızın tacı...
sen herzaman bize lazımsın abi, daha sözün var bana, unuttum sanma... :)

İbrahim bey gecenin bu saatinde de yapılırmı bu şimdi.bakmaktan bi yanımız bi gün şişecek bak anlamam sonra...:D :D :D

Ben kaşarı beyenmedim karslılar benim burda çok var.her gün caminin önüne getiriyorlar o tekerleklerden.seninki taze görünüyor.Eskisi makbulmüş kaşarın.hani şu küflü olanı.ben bu yemeği daha dorusu köfteyi sevmedim arkadaşşş...
BEN GÜZELİ NEYLEYİM,GÜZEL BENİM OLMAYINCA ...

[İBRAHİM AKKAYA]

Mustafa hocam tabiki eski kaşar makbuldür.Hani örnek verirken bu eski kaşalardan derler adama.http://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gif
Ama bu kaşar bize hediye geldi Kars"tan Bedava at ta nal mıh aranmazmış.http://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gif
Adama bu taze yav desek .http://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/kiss.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/kiss.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/kiss.gif

[çetin ekren]

ibrahim abi bune ya!!!!
senin bize verdiğin bu ızdırap nedir?abicim...
daha sabah sabah canım çekti vallaha...
görüntüsü harika,tadı nasıldır Allah bilir....
ellerine sağlık abicim...
muhteşem bir tarif....

[İBRAHİM AKKAYA]

Çetin kardeşim tarifini verdik Kaşarın hası sizde denersin.
Hani Nasrettin hoca çiğer aılmış tarifinide yazdırmış kağıda yolda çiğeri kartal kapmış ellinden.
Hoça gülüyormuş kapsan nolaçak ağız tadıyla yiyemesin tarifi bende diyormuş.http://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gifhttp://www.avkolik.net/forum/Smileys/classic/cheesy.gif
Bak tarifi ortada afyet olsun kardeşim.

[çetin ekren]

en kısa zamanda deniyeceğime şüphen olmasın abicim.

[Mesut BÜLBÜL]

İbrahim abim gercekten cok hamarat yaratıcılık olan birisisin seni tebrik ederim.
Ellerine vede emeklerine sağlık yengeme tebrikler he he he ibrahim abime uzman etmiş iyiki internet evde yok benim yandık yoksa
halilim cırak olacak sanırım hailil böyle giderse dağlar taşlar seni özler gidemezsin uzaktan bakarsın kiloların zaten yerinde uymayalım böyle güzel yemek tariflerine et pahalı neyse sizleri kucak dolusu selamlar şimdilikhep böyle şen kalmak dileğimle

[Recep DÖNMEZ]

İbrahim Abicim!
Sen benim yazdıklarımı okumuyon herhalde!!!
Ben sana küsüm!!!!
En kısa sürede bana özel bir tarif ve paylaşma yapmazsan
hayatta aramız düzelmez...
hani sen benim Dayım! değilmiydin Abicim!
Yeğenini niye üzüyon....
Yoksa sen Halil'i benden çok mu seviyooonnnn!
Açlık grevine başladım sen tarif yapana kadar ona göre,
Aman Abi! bizi perişan etme ne olur!
Saygılar...